En este apartado responde a la necesidad de definir el concepto de calidad, así como mencionar parte de su evolución y sus principales pioneros.
Defino la Calidad como un conjunto de características o propiedades que posee un producto o servicio, diferenciándose del resto, en relación con los requerimientos del consumidor, enfocadas a lograr la satisfacción de quien lo consuma. Ésta puede ser subjetiva, ya que, depende de la percepción de cada persona, y de los sentimientos que el producto genere en ella.
A nivel empresarial, dicho concepto es de vital importancia, ya que, es de la calidad del producto de lo que depende el nivel de competitividad, su permanencia y éxito en el mercado.
El concepto de Calidad ha venido evolucionando a lo largo de la historia, según Asturias I. & Aragón D., (2014), los primeros indicios de calidad se remontan a la época de antigua Babilonia, “si un albañil construye una casa para un hombre, y su trabajo no es fuerte y la casa se derrumba matando al dueño, el albañil será condenado a muerte”. En cuanto a los fenicios, poseían la costumbre de corta la mano a quienes frecuentemente realizaran productos defectuosos. Se puede observar como desde épocas antiguas las personas se preocupaban por hacer las cosas de manera correcta.
En el antiguo Egipto, ya existía una persona encargada del control de la calidad, su funciones consistían en verificar los bloques de piedras que se utilizarían para grandes construcciones.
En la época Medieval, los artesanos se preocupaban por atender directamente cualquier queja que proviniera de sus clientes, información que utilizaba con la finalidad de mejorar sus procesos de producción y corregir errores. Con el crecimiento del comercio, se da paso a respetar las garantías de calidad dentro de los contratos de venta.
durante la Revolución Industrial y hasta el manejo de administración científica, se utiliza la inspección como medio para verificar la calidad, el trabajador era el responsable del proceso de producción (Nava, V., 2005). En la organización en serie surge la fabricación en serie, "Generando personas dedicadas a fabricar, ejecutar, y a controlar la calidad de la producción. De esta manera surge el inspector de calidad, y mas adelante surgen los departamentos de calidad al cual se le traslada la responsabilidad sobre la calidad del producto" (Asturias I. & Aragón D., 2014).
En los años veinte, un equipo de investigación encabezado por Walter A. Shewhart propone aplicar técnicas estadísticas al control de calidad, surgiendo así el control estadístico de la calidad, con lo cual se pretendía identificar problemas presentes en el proceso de producción.
Actualmente, la calidad no sería posible sin el entendimiento de la mejora continua, para ello es necesario que una empresa conozca y aprenda acerca de sí misma y el mercado que la rodea (Asturias I. & Aragón D., 2014).
Figura 1. Mapa menta. Calidad, pioneros y aportaciones. Fuente: Elaboración propia.
Fuentes consultadas:
- Asturias I. y Aragón D., ( 2014, enero),Gurús de la calidad: control de calidad. Vol. 1. Recuperado de https://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/36307585/revistacc.pdf?AWSAccessKeyId=AKIAIWOWYYGZ2Y53UL3A&Expires=1521175639&Signature=azStJVk1Z7PEvFoxHonau7pXrGk%3D&response-content-disposition=inline%3B%20filename%3DGurus_de_calidad.pdf
- Nava, V., (2005), ¿Qué es la calidad?:conceptos, gurús y modelos fundamentales. Recuperado de https://books.google.com.mx/books?id=gdGs17C2KeoC&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
- Gutiérrez, . (2005). Aplicación de los círculos de calidad en una organización (monografía) Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería Industrial.
